Workshop: Wurst selbst herstellen – von der Theorie zur eigenen Wurst
In diesem praxisnahen Workshop lernen Sie die traditionelle Kunst der Wurstherstellung von Grund auf kennen. Gemeinsam tauchen wir ein in die Welt von Fleisch, Technik und Handwerk – und stellen unsere eigenen hochwertigen Wurstwaren her.
Das erwartet Sie
Sie lernen den sicheren und fachgerechten Umgang mit den wichtigsten Geräten der Wurstherstellung:
- Fleischwolf
- Wurstfüller
Außerdem schauen wir uns an, welches Fleisch sich am besten eignet und wie Gewürze richtig eingesetzt werden, damit am Ende eine richtig leckere Wurst entsteht.
Wir verarbeiten frisches Fleisch zu verschiedenen Spezialitäten und stellen gemeinsam her:
- Bratwurst
- Mett
- Leberwurst
- Burger-Patties
- Pfefferbeißer
Dabei erleben Sie den kompletten Prozess – vom Zerkleinern des Fleisches über das Würzen bis hin zum Abfüllen und Formen der Produkte.
Inklusivleistungen
Die Kursgebühr beträgt ab 80 € pro Person bei Verarbeitung von Hausschwein / 100€ bei Wild und beinhaltet:
- Alle benötigten Zutaten und Materialien
- Getränke* und Verpflegung während des Workshops
- Eine Auswahl der selbst hergestellten Produkte zum Mit-nach-Hause-Nehmen
Dauer des Workshops
Die Dauer des Workshops ist open end. Wir nehmen uns bewusst so viel Zeit wie nötig, um alle Arbeitsschritte in Ruhe und mit der erforderlichen Sorgfalt durchzuführen.
Für wen ist der Workshop geeignet?
Der Kurs ist ideal für:
- Hobbyköche
- Grillfans
- Fleischliebhaber
- Alle, die wissen möchten, was in ihrer Wurst wirklich drin ist
Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – nur Freude am Handwerk und am guten Geschmack.
*Getränke sind bei außer Haus Veranstaltungen nicht inklusive